Deegbereider industriële bakkerij

Functie

Voor een groeiende industriële bakkerij te Deerlijk zijn we nog op zoek naar een deegbereider.

Het bedrijf staat gekend om het produceren van ontbijtkoeken.

Wat moet je precies doen?

• Je staat elke dag in voor het maken van het deeg die in de productie wordt gebruikt.
• De afgewogen ingrediënten worden de dag ervoor klaargezet en jij gaat deze nog mengen met de bloem en eieren.
• Dit doe je met uiterste oplettendheid en aandacht.
• Daarnaast hou je ook rekening met de duur van een volledige productieproces zodat je op tijd stopt met het bereiden van het deeg.

Tijdens jouw opleiding ga je aan de slag met de ploeg die start om 6u en na een geslaagde leerperiode ga je van start om 12u.

Na de leerperiode ga je instaan voor het maken van de degen voor bepaalde koeken dit telkens van 12u tot ong 18u 30 op dinsdag, woensdag en donderdag.

Voor maandag en vrijdag bespreek je jouw uurrooster met het bedrijf.

Jouw profiel

Wat vragen we van jou?

• Je bent er persoon die zich een geruime tijd kan concentreren en let op orde en netheid
• Je bent flexibel naar uren toe.
• Je bent bereid om alles aan te leren
• Je bent niet allergisch aan stof
• een eerste deeg-ervaring hebben of nog als bakker hebben gewerkt

• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
• Gegevens voor productieopvolging registreren
  De informatie doorgeven aan de betrokkenen
• Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
• De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
• Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen

Aanbod

Wat hebben wij jou te bieden?

Je komt terecht in een familiaal bedrijf waar je kans hebt op een kans contract na een geslaagde interim

Je gaat aan de slag met collega's die een geruime tijd aan de slag zijn binnen het bedrijf.